Yerel here g?da sistemleri içerisinde ev d???na g?dan?n sa?l???n? ve güvenli?ini sa?lamak olmazsa olmazd?r. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamalar?n uygulanmas?yla gerçekle?tirilir. Özellikle g?da zehirlenmesi riskini en aza indirmek ve halk sa?l???n? tehdit etmekten korumak çok önemlidir. G?da i?leme| Temizlik